A política ambiental da McDonald's

Todos temos a ideia de que a McDonald’s não passa de uma cadeia de restaurantes de fast food. Mas a verdade é que a sua imagem tem vindo a sofrer constantes alterações. Aos famosos hambúrgueres têm-se juntado saladas, sopas, frutas e iogurtes, na tentativa de promover uma alimentação mais saudável e diversificada.

Além das vísiveis mudanças, a McDonald’s Portugal tem-se comprometido a desenvolver a sua actividade de forma responsável a nível ambiental, visando contribuir para o desenvolvimento sustentável a longo prazo, tentando sempre manter a satisfação dos consumidores, “proporcionando uma boa experiência ao melhor preço”.

Estão a ser desenvolvidas medidas ecológicas que respeitam o meio ambiente, ajustando-se às características e necessidades dos restaurantes McDonald’s.

Na escolha entre as diferentes alternativas, a decisão é baseada em critérios ambientais, assim como de disponibilidade, conveniência e preço.

Para tal, a McDonald’s trabalha em conjunto com os seus parceiros e fornecedores de modo a que todos observem tais princípios na realização das suas actividades.

A McDonald’s propõe-se assim a implementar, de forma consistente e contínua, medidas de conservação dos recursos naturais, procurando reduzir o impacto ambiental causado pela sua actividade, adoptando os comportamentos para isso necessários.

Objectivos:

- Promover a melhoria contínua do desempenho ambiental

- Prevenção da poluição

- Cumprir os requisitos legais ambientais aplicáveis e outros requisitos ambientais subscritos pela organização

- Aplicar os princípios de gestão de resíduos de embalagens, conferindo-lhes os destinos finais adequados (nomeadamente através da reciclagem, como veremos mais adiante)

- Reduzir as emissões de ruídos e odores

- Reduzir e controlar os consumos energéticos e de matérias-primas

- Diminuir a produção de resíduos sólidos através da redução do seu volume e recuperação de materiais secundários

- Optimizar os recursos, principalmente através do uso de materiais reciclados e/ou recicláveis

Uma vez que este programa ambiental, assim como qualquer outro, implica uma actuação continuada de forma a produzir os seus efeitos positivos, a McDonald’s Portugal procede à revisão, avaliação e melhoria do mesmo programa, garantindo assim que são concretamente adoptadas as melhores medidas, adaptadas às infra-estruturas e condições de cada restaurante em particular.

Visando favorecer uma crescente consciencialização ambiental, a McDonald’s procura dar a conhecer esta sua vertente ambiental aos seus consumidores, parceiros e fornecedores, e inclusive formando os seus funcionários de acordo com os princípios ecológicos por que se rege.

Medidas adoptadas:

• quando antes encontrávamos apenas um caixote onde era despejado todo o lixo, hoje já é possível efectuar a separação de resíduos

• os resíduos de plástico, metal e cartão são devidamente acondicionados em contentores próprios e são depois compactados e transportados para ecopontos

• cerca de 80% das embalagens são produzidas com recurso a matérias provenientes de energias renováveis
  

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• encontra-se instalado nos quadros eléctricos um dispositivo de controlo que permite uma redução no consumo de energia
  

• alguns dos restaurantes (ainda não foi possível estender a todos) estão equipados com um novo sistema de compactação de resíduos, através do qual se obtém uma redução de 66% do volume destes
  

• o sistema de gestão ambiental (SGA) implementado nos restaurantes McDonald's encontra-se certificado de acordo com a norma ISO 14001 (normas que estabelecem directrizes relativas a gestão ambiental dentro de empresas)
  

• os óleos usados são recolhidos em todos os restaurantes, valorizados e utilizados na produção de biodiesel
  

• são utilizados painéis solares para aquecimento de água
  

• realizam-se rondas diárias para limpeza de resíduos nas imediações dos restaurantes
  

• utilização de dispositivos e equipamentos que geram uma redução no consumo de água
  

• existem nos restaurantes pilhões para recolha de pilhas usadas, que são depois encaminhadas para valorização
  

• introdução de painéis fotovoltaicos para produção de energia
  

Assentando o desenvolvimento sustentável na ideia de se procurar uma satisfação das necessidades e uma melhor qualidade de vida na sociedade actual, sem comprometer no entanto a qualidade de vida das gerações futuras, bem se compreende como todas estas medidas assumem uma posição central neste desenvolvimento. Elas proporcionarão uma melhoria do ambiente, que não só nos beneficiará a nós como também contribuirá para que as consequências futuras não sejam tão negras como agora se prevêem.

A McDonald’s Portugal tem portando demonstrado como é possível, sem grande esforço, mudar o comportamento de modo a reduzir os impactos ambientais negativos inerentes à sua actividade.

A verdade é que não se mostra assim tão difícil adoptar estas medidas, sendo que o maior obstáculo, infelizmente, reside na mentalidade da maioria das pessoas, que preferem ignorar quaisquer consequências que os seus actos tenham. Enquanto empresa de grande influência, a McDonald’s assume o seu papel de “dar o exemplo”, e, dessa forma, levar todos aqueles que estão com ela ligados (sejam consumidores, parceiros ou fornecedores, e, talvez, até mesmo não consumidores) a darem o seu pequeno contributo por força de um bem maior, o ambiente.